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烘焙果醬的產(chǎn)品特性


發(fā)布時間:

2024-11-19

具有優(yōu)良的抗溶性,能在200℃~250℃下果醬的組織狀態(tài)不變,且口感飽滿,不滲透,耐烘烤,不變色等特性;與月餅、蛋糕、面包及其他烘焙產(chǎn)品相結(jié)合更能展現(xiàn)水果的原汁原味。

烘焙果醬的產(chǎn)品特性

具有優(yōu)良的抗溶性,能在200℃~250℃下果醬的組織狀態(tài)不變,且口感飽滿,不滲透,耐烘烤,不變色等特性;與月餅、蛋糕、面包及其他烘焙產(chǎn)品相結(jié)合更能展現(xiàn)水果的原汁原味。

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速凍水果的產(chǎn)品特性

依托自有原料基地和周邊豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源以及二十多年水果加工經(jīng)驗積累,為客戶提供高品質(zhì)的水果速凍原料。依托自有原料基地和周邊豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源以及二十多年水果加工經(jīng)驗積累,為客戶提供高品質(zhì)的水果速凍原料。保持水果原有的自然風味、色澤、形態(tài),較大限度的保留水果營養(yǎng)。

2024-11-19

烘焙果醬的產(chǎn)品特性

具有優(yōu)良的抗溶性,能在200℃~250℃下果醬的組織狀態(tài)不變,且口感飽滿,不滲透,耐烘烤,不變色等特性;與月餅、蛋糕、面包及其他烘焙產(chǎn)品相結(jié)合更能展現(xiàn)水果的原汁原味。

2024-11-19

冷凍食品用果醬的產(chǎn)品特性

具有良好的耐凍性、抗融性、蒸煮性、無結(jié)晶、無滲透現(xiàn)象,真實的果肉顆粒,口感飽滿,有較強的咀嚼感。

2024-11-19

烘焙果醬的主要原料

烘焙果醬的主要原料是新鮮水果,如草莓、藍莓、桃子、車厘子、鳳梨等。此外,還需要糖、檸檬汁、果膠等輔助材料來調(diào)節(jié)果醬的甜度、酸度和稠度。

2025-01-18

烘焙果醬的制作步驟

準備原料:將水果洗凈、去皮、去核(或去蒂),然后切成小塊或搗成泥狀。根據(jù)需要,也可以將水果用攪拌機打成泥狀。

2025-01-18

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