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烘焙果醬的制作步驟


發布時間:

2025-01-18

準備原料:將水果洗凈、去皮、去核(或去蒂),然后切成小塊或搗成泥狀。根據需要,也可以將水果用攪拌機打成泥狀。

烘焙果醬的制作步驟

準備原料:將水果洗凈、去皮、去核(或去蒂),然后切成小塊或搗成泥狀。根據需要,也可以將水果用攪拌機打成泥狀。
煮制果醬:將處理好的水果放入鍋中,加入適量的糖和檸檬汁,用中小火煮制。在煮制過程中,需要不斷攪拌以防止糊底。當果醬變得濃稠時,可以加入果膠來增加稠度。
調整口味:根據個人口味,可以適量添加糖或檸檬汁來調節果醬的甜度和酸度。
裝瓶與密封:將煮好的果醬倒入消毒過的玻璃瓶中,趁熱或冷卻后密封。密封時需要確保瓶蓋緊密無縫隙,以防止空氣進入導致果醬變質。
冷卻與保存:將密封好的果醬倒置放涼,然后存放在陰涼干燥處或冷藏保存。冷藏可以延長果醬的保質期。

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